完熟梅の美味しさにこだわり、当社独自の製法で漬け上げた甘口タイプの梅干です。蜂蜜を加え、薄味に仕上げた上品な味が根強い人気です。
日本一の生産を誇る紀州「みなべ」の恵まれた風土と気候の中で生まれ育った『南高梅』を、伝統の製法で漬け込みました。 熊平野梅は、豊富に育った南高梅を一粒一粒吟味して漬上げた手作りの一品です。
高野山真言宗の総本山金剛峰寺前に熊平のお店があります。熊平野梅園には、毎年2月には一面に梅の香り漂う観梅を…6月には薄紅に色づく南高梅の実の生る光景を間近にご覧いただけます。そんな、風土・気候が味わい深い、香豊かな風味を育てているのかもしれません。
